U Villi Dalmacija u srijedu, 7. prosinca, u podne će se svečano otvoriti kuharsko natjecanje Dioklecijanova amfora u organizaciji SKMER-a , Saveza kuhinja mediteranskih i europskih regija (Association of Chefs from Mediterranean and European Regions).
Evo i programa: :
NATJECANJE
10:00 – 14:00 Natjecanje kuhara (jela od bundeve i jela od sabljarke)
10:30 – 12:30 Natjecanje predstavnika medija u pripremi brudeta
12:00 Svečano otvaranje manifestacije uz vođeni program i medije
13:00 Proglašenje medijskog pobjednika i fešta od brudeta
16:30 Proglašenje pobjednika natjecanja po kategorijama i ukupnog pobjednika – osvajača Dioklecijanove amfore
RADIONICE I PREDAVANJA
14:00 – 15:00 Važnost priče o hrani, Veljko Barbieri
15:30 – 16:30 Priprema ribljih carpaccia, Hrvoje Zirojević
17:00 – 19:00 Dalmacija kroz vino, Franjo Francem, Gastronomsko putovanje
