Nacionalni sajam pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda, koji se održava 11. godinu za redom, otvoren je u subotu u hotelu “Alkar” u Sinju i posjetitelji će tijekom tri dana manifestacije moći vidjeti proizvode 60-ak izlagača iz Hrvatske i BiH.
Na sajmu je izloženo i više drugih delicija: sir, soparnik, maslinovo ulje, uštipci i vino te izvorni suveniri i rukotvorine žena s područja Dalmatinske zagore.
Ovogodišnji Nacionalni sajam pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda održava se pod pokroviteljstvom predsjednice Republike Kolinde Grabar Kitarović i otvorio ga je njezin izaslanik Mladen Pavić. Upravo na ovom sajmu je prije deset godina pokrenuta inicijativa o potrebi zaštite autohtonosti hrvatskih proizvoda i do sada je devet hrvatskih proizvoda zaštićeno na tržištu Europske unije, od kojih četiri pršuta, dalmatinski, drniški, itsraski i krčki, rekao je Pavić.
Hrvatska u poljoprivrednoj proizvodnji EU-a zauzima manje od jedan posto, a upravo zahvaljujući pršutima, slavonskom kulenu, mandarinama, kiselom kupusu i sličnim proizvodima Hrvatska može postati “europskim butikom kvalitetnih prehrambenih proizvoda”, kazao je.
Ministar poljoprivrede Davor Romić je istaknuo kako će za razvoj ruralnih područja Hrvatskoj biti dostupna velika financijska sredstva iz fodnova EU. U sljedećih pet godina iz EU fondova za ruralni razvoj raspolagat ćemo s 2,6 milijardi eura, a ulaganjem tolikog novca trebali bi se vratiti osmjeh i poljoprivredi i selu, poručio je ministar Romić.
Podsjetio je kako je prilikom svojeg prvog posjeta Bruxellesu u svojstvu ministra poljoprivrede, od povjerenika EU-a za poljoprivredu primio plaketu o certificiranju dalmatinskog pršuta te je zbog toga, kako je rekao, posebno ponosan. Apeliram na povezivanje naših svinjogojaca i pršutara, a moja vrata u Ministratsvu poljoprivrede širom su im otvorena za prijedloge i za uspostavu suradnje, poručio je ministar Romić.
Župan splitsko-dalmatinski Zlatko Ževrnja je istaknuo kako na području županije postoji 30-ak pršutara koji godišnje proizvedu oko 250.000 pršuta. To je oko 60% ukupne hrvatske proizvodnje pršuta, kazao je župan Ževrnja. (Hina)
